途上国農村のバニラ産業の発展と
持続的な農業の実現へ
途上国農村のバニラ産業の発展に向けて
バニラの販路拡大・技術支援・付加価値創りを目的に
アイベジでは様々な事業を展開しています
Business of Selling Indonesian Vanilla
インドネシア産バニラの販売事業
インドネシア産バニラの販路拡大
バニラは、食材・製菓材料、化粧品、アロマや薬など多用途で使われ、世界的に需要が高いスパイスとして注目されています。インドネシア農村の地域資源であるバニラビーンズの販路拡大をすることで、農村のバニラ産業の発展に貢献をしています。
累計利用者が約5万人を突破 (2025年6月時点)
バニラ専門ブランド「バニラビレッジ - VANILLA VILLAGE -」の運営を通して、国内のご家庭で使われる一般のお客様、大手食品メーカー様、パティシエやレストラン関係者様などへ最高品質のバニラを提供しています。
バニラビレッジの代表的な人気商品
タヒチ種/ブルボン種バニラ
楽天ランキング6冠を達成したバニラビレッジのプレミアムバニラビーンズ。華やかで深みがある希少な品種「タヒチ種バニラ」と乳製品との相性が抜群な王道バニラ「ブルボン種バニラ」の2タイプを取り扱っています。無農薬で安全安心のバニラビーンズです。また、FSSC22000（食品安全マネジメントシステムに関する国際規格）を取得済みの工場で生産しています。
完全無添加・バニラピューレ
バニラビーンズのみ使用。バニラの香り成分が豊富なサヤごとピューレ状にした天然バニラ製菓材料。一般的なバニラペーストやバニラエキストラクトとは異なり、アルコールは一切使用していません。加熱してもバニラの香りが揮発しづらく、特に焼き菓子への使用がおすすめです。サヤごと使用しているので、バニラビーンズのシードもたっぷりと入っています。
タヒチ種バニラビーンズパウダー
希少なタヒチ種バニラビーンズをサヤごとパウダー状にした天然バニラ100%の商品です。原材料はバニラビーンズのみで砂糖なども一切入っていません。普段バニラビーンズを使用するものに（カスタードや焼き菓子など）振りかけるだけで華やかなバニラの香りをお楽しみいただけます。バニラビーンズ同様に長期保存が可能である点もご好評をいただいております。
完全無添加・バニラ蜜
バニラビーンズのみで人工香料は一切使用していない本物のバニラシロップです。バニラは様々な果物やスパイスと相性が良く、バニラ蜜シリーズとして「木苺バニラ蜜」や「黒糖バニラ蜜」も販売してます。ドリンクのお砂糖代わりに、ヨーグルトやアイス、パンにそのまま使ったり、プリンやムースなどの製菓材料としても使えます。
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規格外バニラを活用したアップサイクル商品の開発
Development of upcycled products using non-standard vanilla
廃棄されるサイズだけ規格外バニラ
栽培・キュアリング加工の過程で、サヤのサイズや傷により規格外とされてしまうバニラは廃棄されてます。そのなかには、香りは最上位品と同レベルで高品質な規格外品も多く、その活用方法や販路が課題となっています。
様々なアップサイクル商品の開発
バニラの汎用性に着目して、規格外バニラを有効活用した製菓材料、料理、化粧品やアロマなど、様々なアップサイクル商品を開発しています。またバニラを使用した商品開発や小ロットOEMのご依頼も受付ています。